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自華好品® 好品起司蛋糕4
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自華好品® 好品起司蛋糕|好品乳酪蛋糕|好品起司.好好品味
myBlossom® Cheese Cake

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起司蛋糕(Cheesecake): 主要是由新鮮起司(例如: 美國奶油起司、義大利里考塔起司、義大利馬斯卡邦尼起司、德國夸克起司、法國白起司等)、甜味劑(例如: 砂糖、蜂蜜、楓糖漿等)、雞蛋、麵粉、明膠為主體,餡餅皮或海綿蛋糕片或消化餅乾碎屑與奶油攪拌壓實為底部所組成的一種蛋糕。

重起司蛋糕
起司含量較高,不含麵粉或麵粉含量極少,雞蛋沒有打發,烘焙而成的起司蛋糕。

輕起司蛋糕
起司含量較低,麵粉含量較高,雞蛋打發,烘焙而成的起司蛋糕。

免烤起司蛋糕
作法類似幕斯,以明膠作為凝固劑,但含有起司,不含麵粉,冷藏而成的起司蛋糕。