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自華好品® 好蝦之家 | myBlossom® Shrimp House
胡椒蝦做法 - 歐巴桑的快樂廚房
1. 先準備好所需材料，蝦子剪掉鬚開背去腸泥，薑切片、蒜略拍一下、蔥切細末。
2. 準備一砂鍋或陶鍋，鍋底放少許的油，炒香薑蒜。
3. 接著放入處理好的蝦子略為拌炒2分鐘。
4. 加入200cc米酒和蝦一起煮滾。
5. 然後將胡椒香料倒入。
6. 瓦斯用中小火，邊煮邊攪拌直到湯汁收乾。
7. 完成前拿吹風機，邊攪拌邊風乾蝦殼。
8. 上桌前再灑上少許蔥綠即可。
9. 讓人忍不住一口接一口的胡椒蝦就完成囉。
